初四大家忙着迎接灶神的时候，《舌尖3》开播了。

虽然更新到第四集，但观众的反响并不太好。首播豆瓣8.8分，现在已经跌到了5.6。（发稿前，又降了0.1）

舌尖系列可是从没掉过8分啊！观众的要求变高了？还是制作不如从前？

大魔王看完两集，觉得隔靴搔痒，一阵难受：变味的《舌尖3》实在难以下咽。

《舌尖上的中国3》

第三季一共8集，每集50分钟，主题分别是——

器具、小吃、宴席、食养、厨人、点心、节气和融合。

器具，说的便是锅、碗、瓢、盆、菜刀、砧板……

河南三门峡的七孔穿山灶，让大魔王眼前一亮。

每逢红白喜宴，厨师便会早早过去主人家，搭建灶台。

七口大锅摆上，既能蒸煮炖焖，又可以保温。

七个灶同时做出七道热菜，再配上三道凉菜，当地有名的十碗席就做成了。

山东的章丘铁锅，仅制造过程，就需要经过12道工序。

在一千度的高温里冶炼，再加上三万六千次锻打，直到锅如明镜，章丘铁锅才算合格。

这样锻造出来的铁锅，内部深，适合煎转。

食材在翻勺时，从锅底自然内翻，不会产生外抛。

哪怕是清水炒鸡蛋，没放一滴油，也丝毫不粘锅。

锅里的菜没抢到多少镜头，倒是这口锅，节目一播出，就火了。

第一次听说的，忍不住想要买买买

老早想下单的，现在各种发愁：涨价了！

网上还惊爆“该锅已售罄”的消息

大魔王都快怀疑自己了，确定是《舌尖上的中国》，不是《舌尖上的微商》？

除了章丘铁锅，淮阳菜刀和银杏砧板也被带火，销路杠杠的。

无论是七孔穿山灶，还是章丘铁锅，介绍器具的过程还挺有意思。

但镜头前的十大碗，几乎没有一碗是大魔王想吃的，这就没意思了。

镜头雾蒙蒙，不仔细看，都认不出来这炒的是鸡蛋。

对于这般毫无精致感可言的画面，大魔王内心mmp↓

#不知道摄影团队是干什么吃的#

在片中，陕菜的“花打四门”讲得巨牛逼：祖传的手艺，慈禧太后当年吃过的…

大厨杜西峰为了这门手艺，屋里屋外使劲练习颠锅，结果到最后，做出来的，竟然是一盘炒。白。菜。

大魔王还能说什么？毕竟我家炒白菜出锅，也长这个样。

攒了四年的口水，又生生给咽了回去。

好吧，第一集当科普了。第二集《香》，口水总该有用武之地了吧？

谁曾想，还没来得及看清楚这碗“温暖了杭漂的心”的胡辣汤长啥样，镜头就带过去了。

就连稀豆粉、煎饼卷果、石花膏、盆煮羊肉、麻辣烫这些主角小吃的镜头加起来，也不足十分钟。

本想抱着看《舌尖3》流哈喇子，结果美食倒反而成了配角……

作为一部美食纪录片，企图绕过味蕾和胃直达人心，舌尖3显然是耍流氓、不合格的。

总之，第二集看完，大魔王依旧一头雾水，就更别提流口水的事了。

“香”指什么，“香”在哪里？

于是，有人开始想念原来的导演陈晓卿，纷纷表示：没有陈导，不再是美食。

不过，在怀旧热潮大军中，大魔王更赞同这位网友

#只能说第一季起点太高了#

年，《舌尖上的中国》一开播，就刷爆朋友圈，即便到现在，依旧稳握9.3分。

去年，央视离职大潮带走了陈晓卿，同时，《舌尖》大部分的创作团队也随之流失。

央视新闻频道《纪事》的刘鸿彦接手这个烫手的山芋，是推翻重来？还是延续之前的成片风格？

这个问题搁在任何一个人身上，都是一道难题。

左陈晓卿、右刘鸿彦

左思右想，刘导决定“食物、人物和文化，一个都不能少”。

就如同海报上标识着的一样：“品味中国、品尝人生”。

于是，我们发现，片中关于美食的画面越来越少，生活方式讲得越来越多。

在介绍七孔穿山灶时，甚至专门提到新人给大厨敬酒，把人与人之间的距离拉近。

想法挺好，但可惜，什么都想抓，却什么都做不好。

东一耙子西一耙子，把片子拍得像流水账就算了，但净犯常识错误，真不能忍。

比如，把钵钵鸡、麻辣烫、串串香混为一谈。

你也傻傻分不清楚？瞧这↓

错将大口黑鲈（美国加州鲈）当成花鲈；

甚至还出现历史错误，西安回坊“穿越”唐朝……

你可是央视出品的大IP啊！！

至于第4集《养》中，关于中药自制口红的片段，大魔王就更生气。

无生产日期、无质量合格证、无生产厂家……

这种来路不明的自制微商产品，谁敢买？

作为一档节目，最基本的原则，不是应该对观众负责么？

舌尖想把格局做大，却漏洞百出；想给观众灌鸡汤，但忘了：观众心心念的，是锅里的那道菜。

10分满分的话

这一季的《舌尖上的中国》

你会给几分呢？

你说的都对｜请以你的名字呼唤我｜妖猫传｜芳华

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