淮阳庙会商家缘何会出现断货现象_淮阳县古人_

销售童叟无欺食之老少皆宜淮阳庙会商家缘何出现“断货”现象张然“庙会生意就是好！过去，在家销售不多；如今，庙会竟然出现断货现象。这令俺做梦也没想到。”3月25日，记者在淮阳庙会采访时，一位专门销售“叫化鸡”的代女士满脸笑容地这样说。一个销售“叫化鸡”的生意，为啥会出现断货现象？据代女士介绍，她做的“叫化鸡”与众不同。不仅味道独特，而且老少皆宜。她是专门到江苏苏州的常熟掏学费学习的，在常熟先后跟班学习几个月，最后加盟。回到淮阳，开始依照相关要求严格制作，依照相关步骤依次操作，结果做出来的“叫化鸡”让邻居一品尝，大家都说好。于是，代女士才敢上市经营。她说：“只有邻居说好，大家才能说好。只有大家说好，市场才能销售好。”今天庙会开始，代女士与朋友合伙租一个摊位。令她没有想到的是，“叫化鸡”生意如此火爆。有的客户品尝后，再次购买，直接要五六只。有的远方客户品尝后，要求物流的。有的客户品尝后，直接打电话称赞或留言的。上个周六周日，曾出现一天三次“断货”现象。因为人流量大，购买者较多，生产不出来那么多。因此，有些客户干脆等着。只到购买到手，才放心离开。随后，记者又采访其他摊位商户，尤其是销售压缩馍与鸡内金焦馍的，更是出现“断货”现象。“因为淮阳的压缩馍、鸡内金焦馍早已成为淮阳的特产与特色。”淮阳北关李家鸡内金焦馍店老板李中华这样告诉记者。对此，有业内人士称，庙会之所以出现这一现象，主要是基于淮阳商户的诚信经营，大家都能做到“销售童叟无欺，食之老少皆宜。”